Tapenade

Tapenade är en provensalsk pasta eller röra som huvudsakligen består av hackade oliver, kapris och olivolja. Namnet tapenade kommer av det provensalska språket occitanska: tapena, som betyder kapris. Tapenade är populärt i södra Frankrike och äts ofta där som Hors-d’œuvre bredd på en kanapé, baguette eller ciabatta eller som dipp med grönsaksstavar. Tapenade kan även användas som fyllning i filéer.

Visar alla 2 resultat

Visar alla 2 resultat