Vi startade vår odling våren 2009 med att plantera 250 träd…
Den gamla åkern var en vinodling som legat i träda men var till salu. Vi började bearbeta jorden så att det gick att plantera. Vi valde sorten Lucques som anses vara den bästa delikatessoliven. Efter kontakt med traktens välkända olivkooperativ köpte vi plantor som var cirka 60 cm höga. Sommaren 2011 var de cirka 150 cm höga och flera träd började ge oliver. Hösten 2012 fick vi den första riktiga skörden att lämna in till vårt kooperativ för inläggning. Vilken känsla!
Olivsorten Lucques
Lucques (uttalas ”Lyck”) odlas i Languedoc i södra Frankrike. Det är en grön delikatessoliv som är mycket uppskattad av olivkännare. Den har både vunnit silver- och guldmedalj av franska jordbruksdepartementet. Läs mer om Lucques på sv.wikipedia.org/wiki/Lucques
Joël Robuchon, fransk stjärnkock och flerfaldig Guide Michelin-medaljör som idag driver restauranger i flera världsdelar har sagt:
”Lucque är olivernas Rolls Royce, som en grön diamant, den bästa av de bästa!”
Prova bara en, och du kommer att bli en Lucque Lover
Kontakta Clary Sollerhed
0704-83 53 44
clary@sollerhed.se
